Cédric Dasesson
Fotografo

Davide Paolini
Il Gastronauta

Federico Quaranta
Conduttore televisivo e radiofonico

Lella Scalia
Caporedattore Vogue Italia

Monica Sozzi
Giornalista su tematiche di sviluppo sostenibile

Massimo Temporelli
Innovatore, studioso del rapporto uomo-tecnologia

Roberta Garibaldi
Professore di Tourism Management e Presidente dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico

Elena Xausa
Illustratrice

Elia Barbieri
Illustratore e graphic designer

Irene Ivoi
Progettista di strategie sostenibili

Isacco Emiliani
Fotografo

Laila Tentoni
Presidente di Casa Artusi

Marco Moro
Responsabile editoriale di Edizioni Ambiente

Marina Jonna
Giornalista e architetto

Nicola Magrin
Artista

Tessa Gelisio
Conduttrice televisiva, ambientalista e blogger

Valeria Margherita Mosca
Forager, guida escursionistica, chef e direttore di Wooding Food Lab

Hervé Barmasse
Guida alpina

Mario Bonaccorso
Giornalista esperto in bioeconomia

Eleonora Cozzella
Giornalista e critica enogastronomica

Stefania Divertito
Giornalista ambientale

Marco Giachetti
Architetto

Luca Mercalli
Climatologo

Letizia Palmisano
Giornalista ambientale

Telmo Pievani
Filosofo

Giulia Ferla
Illustratrice

Giulio Ceppi
Architetto, membro dell'Associazione Nazionale Bioarchitettura

Andrea Segrè
Docente universitario e ricercatore 

Flavia La Rocca
Fashion designer 

Norbert Niederkofler
Chef stellato

Luca Albrisi 
Divulgatore della cultura outdoor

Carlo Petrini
Presidente di Slow Food

Carlo Ratti
Architetto e ingegnere

Franco Farinelli
Geografo

Rick DuFer
Filosofo

Oscar Farinetti
Fondatore Eataly

Jock Zonfrillo
Chef