Intervista a Jock Zonfrillo: come ha codificato in chiave moderna la tradizione culinaria indigena, recuperando prodotti dalla storia millenaria.
Chef
Jock Zonfrillo è un famoso chef scozzese, presentatore televisivo e filantropo e vive a Melbourne, Victoria. Zonfrillo è il creatore della Fondazione no profit The Orana Foundation.
Intervista a Jock Zonfrillo: come ha codificato in chiave moderna la tradizione culinaria indigena, recuperando prodotti dalla storia millenaria.
