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Federico Quaranta

Conduttore televisivo e radiofonico

Sono un narratore di storie di luoghi, cibo e rispetto, mi impegno per la valorizzazione del patrimonio enogastronomico e del territorio della nostra fantastica penisola. Conduco dal 2003 con Tinto il programma Decanter su Radio 2 e ho all’attivo molte collaborazioni televisive tra cui La prova del cuoco, Linea Verde fino al mio ultimo programma su Rai1 – Linea verde Radici come storyteller di tradizioni, natura e gastronomia.

Ho scritto di cose belle e buone: Sommelier ma non troppo 1 e 2 con Tinto, Anche i vegani fanno la scarpetta con l’amico Andy Luotto e l’ultimo nato Terra…riscoprire le nostre origini per costruire un futuro migliore.

Articoli

Incontro con Carlo Petrini

L’impegno del fondatore di Slow Food non si arresta mai: è arrivato “Terrafutura. Dialoghi con Papa Francesco sull’ecologia integrale”.

Incontro con Norbert Niederkofler

Direzione: Alto Adige, San Cassiano, in Alta Badia.
Lo chef tristellato ci racconta come “Cucina la Montagna” a ritmo totalmente sinergico con la natura.

L’imprevedibilità della vita

Più forte del tempo e della morte: la storia del Conciato Romano, padre di tutti i formaggi, si intreccia a quella di Franco, Manuel e del sogno di Fabio.

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